經(jīng)油煙凈化設備凈化后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標距離應不小于20m；經(jīng)油煙凈化和除異味處理后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標的距離應不小于10m。

　　油煙高空排放應滿足——

　　排煙管口高出以排放點源為中心，半徑15m區(qū)域內(nèi)最高建筑物3m排放

　　油煙低空排放的餐飲單位，油煙排放口應高出地面2.5米，油煙排放口應朝向空曠處，避免正對樓梯、過道

　　油煙排放口的設置應充分考慮到避免對附近居民造成影響，故應與最接近且對空氣污染有強烈感應的地方(如住宅樓宇)和居民保持足夠的空間距離，且應設在通風良好，排放物能夠不受阻擋地得到充分擴散的位置；避免將油煙排放口設在大廈天井、窄巷等位置

　　油煙排放口前的管道須預留便于環(huán)保部門取樣監(jiān)測的帶封蓋圓形取樣口，取樣口直徑15-18cm

　　油煙排放口不得通入下水道排放

　　油煙排放口及外置煙管應布置整齊美觀，保持與周邊建筑外觀協(xié)調(diào)

　　油煙凈化設備應定期清洗

　　油煙凈化設備應建立清洗、保養(yǎng)、維護制度和檔案，并建立崗位責任制，指定專人負責或委托專業(yè)化運營公司管理。

　　為避免餐飲業(yè)主不運行油煙凈化設備，要求油煙凈化設備與排氣風機連鎖工作。

油煙凈化設備清洗維護要求

1    靜電油煙凈化設備每月至少清洗一次

2    光化學油煙除味設備每兩個月至少清洗一次

3    煙罩、風管及風機每半年至少清洗和檢查一次

4    油煙凈化設備中如存在吸附劑、過濾濾芯等耗材，則耗材的更換每月至少一次