安裝油煙凈化器，加強(qiáng)餐飲業(yè)污染防治！餐飲業(yè)污染對(duì)城市空氣質(zhì)量也有一定影響.近年來，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)產(chǎn)值平均增速超過10%，2019年餐飲業(yè)產(chǎn)值3.9萬億元，占GDP的4.8%，其中食用植物油消費(fèi)量為3284萬噸。食品烹飪過程中食用油和食材中的油脂、在高溫條件下會(huì)產(chǎn)生包括液態(tài)油滴、固態(tài)顆粒物和氣態(tài)揮發(fā)性組成的廢氣，也就是烹飪油煙。其中的液態(tài)油滴、固態(tài)顆粒物主要以PM2.5的形式存在，烹飪產(chǎn)生的揮發(fā)性經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)也可以生成二次顆粒物。研究表明，餐飲排放的油煙顆粒物，絕大部分都是細(xì)顆粒物(PM2.5)。依據(jù)《城市大氣污染源排放清單編制技術(shù)手冊(cè)》估算，餐飲企業(yè)單個(gè)灶頭年排放的PM10、PM2.5、VOCs、BC、OC分別為：5.48、6.26、7.82、0.13、4.38千克/年。北京市2018年新公布的PM2.5來源解析顯示，餐飲源貢獻(xiàn)了約4%，在廣州，這一比例為6%左右。

  加強(qiáng)餐飲業(yè)污染防治，是解決群眾身邊的煩心事、鬧心事的重要措施，是提高居民居住環(huán)境滿意度、保障人體健康的重要措施，是持續(xù)改善城市空氣質(zhì)量、促進(jìn)優(yōu)美生態(tài)環(huán)境建設(shè)的重要措施，必須加以堅(jiān)持。因此安裝油煙凈化器已成必要，這不僅是對(duì)自己負(fù)責(zé)，更是對(duì)他人的負(fù)責(zé)！安裝油煙凈化器，也是餐廳業(yè)該有的態(tài)度！